Pixan

Pixan, což znamená „spirit, který dává život“ v jazyce starých Mayů, je rum inspirovaný třemi přáteli z různých mexických regionů a kultur, kteří založili Destilerii Espiritus del Norte (PIXAN) v Monterrey. Mexiko, jeden z největších producentů cukrové třtiny, je domovem této destilerie, která se nachází v regionu San Luis Potosí, známém svou vysokou kvalitou cukrové třtiny. Nejlepší melasa z této oblasti se používá k výrobě rumu, který zraje v ideálních podmínkách severovýchodní části Mexika. Tento proces obohacuje rum o jedinečný chuťový profil, který se zařazuje mezi špičkové světové rumy.