Rozelieures

Tradice rodinné likérky Rozelieures na severovýchodě Francie sahá až do roku 1860, kdy se proslavila výrobou mirabelkového likéru. Od roku 2000 se však zaměřila na výrobu prémiové francouzské single malt whisky, která se stala jejím hlavním posláním. Dnes, již v páté generaci, rodina Grallet-Dupic spravuje 300 hektarů ječmene a kontroluje celý výrobní proces, což značku činí unikátní i na světovém trhu. Whisky Rozelieures získala řadu prestižních mezinárodních ocenění.

Výroba whisky probíhá kompletně pod jednou střechou. Ječmen se pěstuje na 300 hektarech půdy s vulkanickým podložím. Vlastní sladovna, včetně pece na rašelinu, dodává whisky Rozelieures její jedinečné aroma a charakter. Vysoká kvalita podzemní vody z pohoří Vosges přispívá k čisté a harmonické chuti. Dvojitá fermentace (kombinace otevřené a uzavřené) a destilace v měděných kotlích „pot still“ jsou součástí rodinného know-how. Unikátní proces zrání ve čtyřech různých sklepech a použití sudů po cognacu, sherry, Sauternes a dalších dodává whisky Rozelieures její komplexní a vyvážený chuťový profil.