Séverin

Domaines du Séverin byly založeny na začátku 19. století a v roce 1928 je koupil Henri Marsolle, který postavil vodní elektrárnu s mlýnským kolem. Tento krok zefektivnil lisování cukrové třtiny pro výrobu rumu metodou agricole. Po jeho smrti pokračovala firma pod vedením jeho synů a po tragické události prošla modernizací destilérky, včetně instalace kreolské sloupcové kolony. Dnes tvoří 95 % produkce nestařený bílý rum, zatímco zbytek zraje v sudech po bourbonu, sherry či koňaku.