Tokinoka

Tokinoka (v japonštině „vůně času“) je vyráběna v Japonsku v tradiční White Oak Distillery. Historické kořeny společnosti sahají až ke konci 17. století, kdy pod tímto názvem začala s výrobou tradičního saké; o 200 let později se rozšířila i o výrobu piva. V roce 1919 obdržela pod současným názvem první licenci pro destilaci whisky v Japonsku. Díky zvýšené poptávce po 2. světové válce začala s destilací vybraných malt whisky pomocí malých kotlíkových zařízení „pot still“ a později výrobu rozšířila i o „shochu“ (neboli vybrané obilné „grain“ whisky). Malošaržová výroba v zařízeních tradičního typu zůstala zachována, a proto je současná roční produkce blended i blended malt whisky limitována.