Emperor Rum

Emperor Rum představuje sofistikované spojení mauricijských stařených rumů, vytvořené s důrazem na tradici a odborné řemeslo. Jeho jedinečnost vychází z bohatého dědictví ostrova Mauricius a mistrovských technik výroby rumu. Výrazná paleta chutí a vůní je výsledkem precizního blendování, které propojuje tóny pečeného exotického ovoce, jemných květin a decentního koření. Každá složka je pečlivě vybrána a vynikne díky precizní práci s jednotlivými sudy. Výsledkem je rum, který propojuje umění a vědu a ctí historické dědictví Mauricia.

Historie výroby rumu na Mauriciu

Unikátní kombinace vulkanické půdy, mikroklimatu a nadmořské výšky vytváří ideální podmínky pro pěstování cukrové třtiny a výrobu rumu. Historie rumu na ostrově sahá až do dob nizozemské nadvlády (1598–1710), kdy byla cukrová třtina dovezena z Jávy za účelem fermentace. V 18. století podpořil guvernér Mahé de Labourdonnais rozvoj rumového průmyslu a v roce 1852 přišel Dr. Pierre Charles François Harel s vizí rumové destilace, která zásadně ovlivnila vývoj tohoto odvětví.

Dnes na Mauriciu působí šest palíren a dvě z nich sehrály klíčovou roli v historii místních cukrových plantáží. Emperor Rum čerpá inspiraci z tohoto historického dědictví i odkazu císaře Jiřího V., jehož podobizna zdobí etiketu rumu.

Příběh značky

V roce 1901, krátce před korunovací, navštívil budoucí král Jiří V. se svou manželkou ostrov Mauricius. Uchváceni krásou a mystikou ostrova si svůj pobyt spontánně prodloužili – v dopisech popisovali Mauricius jako ráj na zemi. Emperor Rum je poctou tomuto kouzelnému okamžiku – zachycuje atmosféru místa, které bere dech a fascinuje natolik, že se člověk jen zastaví, zhluboka nadechne a vnímá.

Rumové sklepy a zrání

Rum Emperor zraje minimálně 7 let ve francouzských dubových sudech. Součástí výrobního procesu je i unikátní cask finish, při kterém se rum nechává dozrávat v sudech po červeném víně Grand Cru Classé (Bernard Magrez), víně Sauternes (Château Clos Haut-Peyraguey) nebo v sudech po alsaském víně Les Saintes Claires (Albert Mann).

Tato inovativní metoda zrání dodává rumům Emperor mimořádnou komplexnost, bohatý charakter a nezaměnitelnou eleganci – důkaz, že i z tropického ráje může pocházet destilát světové úrovně.