Emperor Rum

Emperor Rum představuje sofistikované spojení mauricijských stařených rumů, vytvořené s důrazem na tradici a odborné řemeslo. Jeho jedinečnost vychází z bohatého dědictví ostrova Mauricius a mistrovských technik výroby rumu. Výrazná paleta chutí a vůní je výsledkem precizního blendování, které propojuje tóny pečeného exotického ovoce, jemných květin a decentního koření. Každá složka je pečlivě vybrána a vynikne díky citlivé práci s jednotlivými sudy. Výsledkem je rum, který propojuje umění i „vědu“ a ctí historické dědictví Mauricia.

Mauricius: ostrov, kde rum roste z cukrové třtiny

Unikátní kombinace vulkanické půdy, mikroklimatu a nadmořské výšky vytváří ideální podmínky pro pěstování cukrové třtiny a výrobu rumu. Historie rumu na ostrově sahá až do dob nizozemské nadvlády (1598–1710), kdy byla cukrová třtina dovezena z Jávy a začala se využívat k fermentaci.

V 18. století podpořil guvernér Mahé de Labourdonnais rozvoj místního hospodářství a rumového průmyslu. V roce 1852 pak přišel Dr. Pierre Charles François Harel s vizí destilace rumu, která zásadně ovlivnila vývoj tohoto odvětví.

Kořeny a dědictví: palírny, plantáže a rumová kultura

Dnes na Mauriciu působí šest palíren a dvě z nich sehrály klíčovou roli v historii místních cukrových plantáží. Emperor Rum čerpá inspiraci právě z tohoto historického dědictví i z odkazu císaře Jiřího V., jehož podobizna zdobí etiketu rumu.

Legenda, která dala rumu jméno

V roce 1901, krátce před korunovací, navštívil budoucí král Jiří V. se svou manželkou ostrov Mauricius. Uchváceni krásou a mystikou ostrova si svůj pobyt spontánně prodloužili – v dopisech popisovali Mauricius jako ráj na zemi.

Emperor Rum je poctou tomuto okamžiku – zachycuje atmosféru místa, které bere dech a fascinuje natolik, že se člověk jen zastaví, zhluboka nadechne a vnímá.

Zrání, sudy a finishe: kde vzniká elegance

Rumy Emperor zrají minimálně 7 let ve francouzských dubových sudech. Součástí výrobního procesu je i unikátní cask finish, při kterém se rum nechává dozrávat v sudech po červeném víně Grand Cru Classé (Bernard Magrez), víně Sauternes (Château Clos Haut-Peyraguey) nebo v sudech po alsaském víně Les Saintes Claires (Albert Mann).

Tato metoda zrání dodává rumům Emperor mimořádnou komplexnost, bohatý charakter a nezaměnitelnou eleganci – důkaz, že i z tropického ráje může pocházet destilát světové úrovně.