Recept na koktejl Kirk and Sweeney Hot Buttered Rum Runner

Kirk and Sweeney Hot Buttered Rum Runner je hřejivý rumový koktejl ideální do chladných dnů. Připravit jej lze dvěma způsoby – rychlou domácí variantou nebo plnější verzí s předem připraveným máslovo-kořeněným základem.

Varianta 1: Rychlá domácí verze

Ingredience:

• 60 ml (2 oz) Kirk and Sweeney Reserva
• 1 lžíce máslové směsi na Hot Buttered Rum
• 90–120 ml horké vody

Postup:

Na dno sklenice typu Irish Coffee nebo do hrnku vložte máslovou směs. Přilijte rum a dolijte horkou (nikoli vroucí) vodou. Promíchejte, ozdobte skořicovou tyčinkou a podávejte horké.

Varianta 2: Verze s Hot Buttered Rum Batter

Tato varianta využívá Hot Buttered Rum Batter, tedy předem připravený základ, který lze uchovat a používat opakovaně.

Ingredience – Batter:

• 450 g másla
• 2¼ hrnku hnědého cukru
• 2 hrnky cukru
• 1 lžíce mleté skořice
• 1 lžička mletého hřebíčku
• 1 lžička mletého muškátového oříšku
• cca 950 ml změklé vanilkové zmrzliny

Postup – Batter:

Všechny ingredience kromě zmrzliny promíchejte, poté přidejte zmrzlinu a znovu důkladně promíchejte. Použijte ihned nebo uchovejte v mrazáku.

Příprava koktejlu:

• 60 ml (2 oz) Kirk and Sweeney Reserva
• 1 lžíce Hot Buttered Rum Batter
• 90–120 ml horké vody

Do sklenice vložte batter, přilijte rum, dolijte horkou vodou, promíchejte a ozdobte skořicí.