Recept na koktejl Mezcal Bozal Blood Orange Sour

Mezcal Bozal Blood Orange Sour je elegantní mezcalový sour s výraznou citrusovou svěžestí krvavého pomeranče, jemnou kyselinkou citronu a přírodní sladkostí agávového sirupu. Díky použití prémiového mezcalu Bozal Tepeztate má drink komplexní kouřový charakter, plné tělo a luxusní, sametovou texturu díky vaječnému bílku. Prémiový cocktail ideální pro moderní cocktail bary i degustační menu.

Ingredience:
60 ml (2 oz) Bozal Tepeztate Mezcal
30 ml (1 oz) šťávy z krvavého pomeranče
15 ml (0,5 oz) citronové šťávy
22,5 ml (0,75 oz) agávového sirupu
1 ks vaječný bílek (střední velikost)

Postup:
Všechny ingredience vložte do shakeru s ledem, důkladně protřepejte 7–10 sekund a přeceďte do vychlazené sklenice typu coupé. Ozdobte kolečkem krvavého pomeranče a podávejte.