Recept na koktejl Uncle Val’s Gin Fizz

Uncle Val’s Gin Fizz je elegantní a osvěžující ginový koktejl s jemnou citrusovou kyselinkou a sametovou pěnou z vaječného bílku. Díky použití Uncle Val’s Zested Gin vynikají svěží citrusové tóny, které z tohoto drinku dělají perfektní volbu na lehké odpolední i večerní popíjení.

Ingredience:
60 ml (2 oz) Uncle Val’s Zested Gin
30 ml (1 oz) čerstvé citronové šťávy
22,5 ml (0,75 oz) cukrového sirupu
1 čerstvý vaječný bílek
Sodová voda

Postup:
Do šejkru nalijte gin, citronovou šťávu, cukrový sirup a přidejte vaječný bílek. Bez ledu intenzivně protřepávejte přibližně 15 sekund (tzv. dry shake). Poté přidejte 3–4 kostky ledu a znovu protřepejte, dokud není drink dobře vychlazený. Dvakrát přeceďte do vychlazené sklenice typu Collins a dolijte sodovou vodou.