Single Maguey Bozal

Řada Single Maguey Bozal představuje mezcaly vyrobené výhradně z jedné odrůdy agáve, díky čemuž vynikne její jedinečný charakter. Všechny jsou vyráběny tradiční metodou – pečení v podzemní peci, mletí pomocí tahony tažené zvířetem, fermentace v dřevěných kádích a dvojitá destilace v měděných kotlích.

ㅤ
Bozal Tobasiche
Tobasiche je poddruhem agáve Karwinskii, který dozrává až 15 let. Výsledkem je mezcal s tóny sušených bylin, pepře a jemné minerálnosti. Vůně je lehce dřevitá a zemitá.

ㅤ

Bozal Tepeztate
Vzácná divoká agáve Marmorata, která může růst i více než 20 let. Mezcal z ní nabízí výbušnou aromatiku s tóny čerstvých bylin, květin, zeleného pepře a citrusové svěžesti. Komplexní a divoký.

ㅤ
Bozal Cuishe
Cuishe, další z agáví čeledi Karwinskii, roste v náročných podmínkách. Výsledkem je suchý, elegantní mezcal s tóny bílého pepře, jalovce, citrusové kůry a jemného kouře.