Uncle Val's Gin

Uncle Val’s je ultraprémiový americký craftový gin s „toskánskou duší“. Významně se inspiruje italskými kořeny rodiny současných producentů a vzdává hold strýčkovi Valeriovi (Uncle Val) – velkorysému a veselému člověku, uznávanému lékaři, gurmánovi a především nadšenému zahradníkovi. Jeho botanické znalosti se staly inspirací při výrobě stejnojmenných ginů pojmenovaných na jeho počest. Vznikla tak ucelená a přitom pestrá řada čtyř různorodých ginů, z nichž každý má naprosto jedinečný charakter. Gin je vyráběn pouze z přírodních ingrediencí a je bez lepku, bez umělých aromat a barviv, což podtrhuje jeho čistotu a řemeslný původ.

Řada ginů Uncle Val’s

Každá varianta staví na jalovci, ale rozvíjí ho jiným směrem – jednou do svěží bylinkové zahrady, podruhé do pepřové kořenitosti, jindy do květinové elegance nebo citrusové exploze.

Uncle Val’s Botanical Gin

Originální gin, jehož svěžest připomíná kouzlo toskánských zahrad. Kromě jalovcových bobulí dominují citron, šalvěj, okurka a levandule.

AROMA: Svěží aroma šalvěje a jalovce se závanem citronu.

CHUŤ: Jasná, osvěžující a jemná citronová chuť, která přechází do hřejivého levandulového zakončení, zjemněného chladivou svěžestí okurek.

Uncle Val’s Peppered Gin

Představuje harmonickou kombinaci výrazné a přitom jemné chuti, ideální jak pro přímé popíjení, tak i pro míchání koktejlů. Kromě jalovce dominují červený (pražený) a černý pepř a pimento. 

AROMA: Intenzivní aroma čerstvě rozdrcených zrnek černého pepře s jemnými kouřovými tóny praženého červeného pepře.

CHUŤ: Svěží a lehce slanější pepřový charakter, doplněný kouřovými stopami a jemnými jalovcovými tóny. Závěr je delikátní, s pozvolna doznívajícími stopami pepřových zrnek.

Uncle Val’s Restorative Gin

Kombinuje jasné a povzbuzující chutě s květnatými tóny a přibližuje klasický charakter prémiových amerických ginů. Kromě jalovce dominují koriandr, okurka a okvětní lístky růží.

AROMA: Jalovec a koriandr na vstupu připomenou klasiku, která se příjemně rozplývá v tónech fialek a sušené mandarinkové kůry.

CHUŤ: Fialkové tóny hrají hlavní roli v prvotním vjemu, elegantně obklopené nádechem okurek a růží. Výsledkem je harmonický gin s delikátní květinovou svěžestí a jemným, dlouhým zakončením.

Uncle Val’s Zested Gin

Osvěžující gin s výrazným citrusovým profilem a špetkou koření. Kromě jalovce dominuje vzácný bergamotový pomeranč, koriandr a jemná stopa sladu, což vytváří explozivně výraznou, ale zároveň jemnou chuť – oslava života pod toskánským sluncem

AROMA: Delikátní, až parfémovaná vůně svěžích citrusů a drceného koriandru, doprovázená podtóny bergamotového čaje, mandarinkových jadérek a skořice.

CHUŤ: Jasná, svěží a úderná chuť s tóny čerstvého Crenshaw melounu, křupavé okurky a nakyslých Kaffir limetek, doplněná o lehké nuance bílého pepře v dlouhém, decentně kořeněném závěru.