Vodka

Vodka je čirý destilovaný alkoholický nápoj, který se tradičně vyrábí z fermentovaných obilovin nebo brambor. Je oblíbená pro svou neutrální chuť a široké využití v koktejlech. Název „vodka“ pochází ze slovanského slova voda, což znamená „voda“, s přidáním zdrobňující přípony „-ka“, tedy doslova „vodička“.

Etymologie

První písemná zmínka o slově wódka pochází z roku 1405 v Polsku, kde se používalo k označení léčivých destilátů. V 16. století se v Polsku pro alkoholický nápoj používal termín gorzałka, což je také základ pro ukrajinské slovo horilka.

Suroviny a výroba

Vodka se vyrábí z různých surovin bohatých na škrob, jako jsou obiloviny (pšenice, žito, ječmen) nebo brambory. Proces zahrnuje fermentaci, destilaci a filtraci. Filtrace často probíhá přes aktivní uhlí, aby se odstranily nečistoty a dosáhlo se čisté chuti.

Obsah alkoholu

Standardní obsah alkoholu ve vodce je obvykle 40 % objemových (80 proof). Tento standard byl zaveden v Rusku v roce 1894 během vlády cara Alexandra III.

Produkty z blogu

%s ...
%s
%image %title %code %s