Ron Carúpano Legendario 25yo 0,7l 40% + dárková kazeta

Rum s více než 260letou tradicí z venezuelského údolí Carúpano

Ron Carúpano Legendario je výjimečný sběratelský rum, který nemá obdoby ve Venezuele ani ve světě. Pochází z jediné šarže a zrál 25 let v zapečetěných sudech z amerického bílého dubu – bez doplňování andělského podílu a bez jakéhokoli blendování. Každý rok vzniká limitovaná, ručně číslovaná edice pouhých 500 kusů, plněná do křišťálových broušených karaf uložených v semišovém sáčku a elegantním dárkovém boxu. Legenda v pravém slova smyslu – čistota původu, čas a trpělivost.

AROMA:

Hluboké a vrstevnaté – tmavé ovoce, ořechy a pražené mandle, kandované ovoce, rozinky a datle, hořká čokoláda, jemná vanilka, tóny doutníkové krabičky a nádech starého sklepa.

CHUŤ NA PATŘE:

Sametově hladká a vyvážená. Rozvíjí se tmavá čokoláda, karamel a toffee, vanilka, kokosový krém a mandle, s jemnou ovocnou linkou. Bohatá, komplexní a elegantní s dlouhotrvajícím dozvukem.

OCENĚNÍ / CERTIFIKACE:

London Spirits Competition – Silver (2020)

London Spirits Competition – Silver (2019)

Gran Tenedor de Oro (2018)

Concours Mondial de Bruxelles – Grand Gold (2018)

International Congress Madrid – Double Gold (2018)

Kosher certifikace OU (Orthodox Union)

PŘÍBĚH ZNAČKY CARÚPANO

Ron Carúpano se od ostatních rumů odlišuje jedinečnými podmínkami zrání, výjimečným mikroklimatem a více než 260letou tradicí výroby a blendingu. Jedná se o rodinný podnik, který se vyvíjel po čtyři generace a dodnes si zachovává důraz na kvalitu, řemeslo a původ surovin. Destilería Carúpano se nachází na historické haciendě Altamira v údolí Macarapana–Carúpano, pouhé 3 kilometry od Karibského moře. Právě zde, v tropickém klimatu, začal už v roce 1762 psát svůj příběh španělský kapitán Félix del Fierro.

Na haciendě Altamira se poprvé začal využívat proces zrání rumu v sudech, původně určených pro víno. Tento přístup vyžadoval větší preciznost než samotná destilace a stal se základem charakteru rumů Carúpano. Dnes destilerie navazuje na tuto tradici a pracuje s pečlivě vybranými destiláty a mimořádně čistou pramenitou vodou z vlastních zdrojů. Kombinace surovin, zkušeností a času vytváří typickou jemnost, hloubku a vyváženost rumů Carúpano.

Zrání ovlivňuje řada faktorů – od typu sudu přes konstrukci skladů až po jedinečné mikroklima údolí. Blízkost Karibského moře, vysoká vlhkost a teplotní rozdíly umožňují intenzivnější a rychlejší zrání než v mírném klimatu. Rumy Carúpano získávají mezinárodní uznání již více než 130 let – první medaile získaly v roce 1889 na světové výstavě v Paříži. Od roku 2004 pak značka získala desítky dalších ocenění na prestižních soutěžích po celém světě.