Ron Carúpano XO 0,7l 40% + dárková kazeta

Rum s více než 260letou tradicí z venezuelského údolí Carúpano

Ron Carúpano XO je jedinečný extra stařený rum pocházející ze starých soukromých rodinných rezerv. Zrál dlouhá léta v uzavřených sudech z amerického bílého dubu bez doplňování andělského podílu. Každoročně vzniká limitovaná a číslovaná edice 2 000 křišťálových broušených karaf s elegantním balením.

AROMA:

Bohaté a komplexní – tóny karamelu, briošky a toffee, vlašských ořechů a mandlí, jemný parfém červených květů, náznaky doutníkové krabičky, tabáku, tonka bobů, fermentovaného kakaa a elegantní kouřové nuance.

CHUŤ NA PATŘE:

Silný, přesto vyvážený a sametový nástup. Dominují marinované šťavnaté tmavé ovoce, kandované rozinky, kokos, káva a tabák. Chuť je plná, harmonická a dlouhotrvající.

OCENĚNÍ / CERTIFIKACE:

London Spirits Competition – Silver (2020)

London Spirits Competition – Silver (2019)

Gran Tenedor de Oro (2018)

Concours Mondial de Bruxelles – Grand Gold (2018)

International Congress Madrid – Double Gold (2018)

Kosher certifikace OU (Orthodox Union)

PŘÍBĚH ZNAČKY CARÚPANO

Ron Carúpano se od ostatních rumů odlišuje jedinečnými podmínkami zrání, výjimečným mikroklimatem a více než 260letou tradicí výroby a blendingu. Jedná se o rodinný podnik, který se vyvíjel po čtyři generace a dodnes si zachovává důraz na kvalitu, řemeslo a původ surovin. Destilería Carúpano se nachází na historické haciendě Altamira v údolí Macarapana–Carúpano, pouhé 3 kilometry od Karibského moře. Právě zde, v tropickém klimatu, začal už v roce 1762 psát svůj příběh španělský kapitán Félix del Fierro.

Na haciendě Altamira se poprvé začal využívat proces zrání rumu v sudech, původně určených pro víno. Tento přístup vyžadoval větší preciznost než samotná destilace a stal se základem charakteru rumů Carúpano. Dnes destilerie navazuje na tuto tradici a pracuje s pečlivě vybranými destiláty a mimořádně čistou pramenitou vodou z vlastních zdrojů. Kombinace surovin, zkušeností a času vytváří typickou jemnost, hloubku a vyváženost rumů Carúpano.

Zrání ovlivňuje řada faktorů – od typu sudu přes konstrukci skladů až po jedinečné mikroklima údolí. Blízkost Karibského moře, vysoká vlhkost a teplotní rozdíly umožňují intenzivnější a rychlejší zrání než v mírném klimatu. Rumy Carúpano získávají mezinárodní uznání již více než 130 let – první medaile získaly v roce 1889 na světové výstavě v Paříži. Od roku 2004 pak značka získala desítky dalších ocenění na prestižních soutěžích po celém světě.