Mezcal Bozal Cuishe 0,7l 47%

Bozal Cuishe je prémiový mezcal z jednodruhové agáve (single maguey), konkrétně z poddruhu Agave Karwinskii, známého pod místním názvem maguey cuishe. Tato divoká agáve roste vertikálně a její sklizeň je mimořádně náročná – její jádro (piña) je ukryto pod listy, což dělá celý proces ruční výroby ještě výjimečnějším. Tento mezcal zraje v srdci Oaxacy, v San Luis Amatlán, a vzniká tradiční metodou s pečením v podzemní peci, mletím tahonou a spontánní fermentací. Finální destilace probíhá v měděných kotlích nad otevřeným ohněm.

AROMA: Svěží vůně s výraznými citrusovými a minerálními tóny. 

CHUŤ NA PATŘE: Komplexní profil tropického ovoce s jemnými tóny sladkého bramboru a bylin. Závěr je lehký, suchý a kouřový.