Mezcal Bozal Pechuga 0,7l 45,5%

Bozal Pechuga je výjimečný řemeslný mezcal pocházející z regionu Río de Ejutla v Oaxace, vyráběný z divoké agáve Agave karwinskii, známé místně jako maguey cuishe. Tato agáve zraje až 13 let a roste na strmých svazích s bohatou mineralitou. Mezcal Pechuga je tradičně destilován při výjimečných příležitostech – po druhé destilaci se do kotle přidává vařené kuřecí maso marinované s místním ovocem, chilli, citrusy, rozinkami, skořicí a hřebíčkem, a následně probíhá třetí destilace. Výsledkem je mezcal s bohatým, vrstveným chuťovým profilem, plněný do keramických lahví v přírodních tónech.

AROMA: Jemně zakouřená a delikátně ovocná vůně s náznaky pečeného divokého ovoce a minerální hloubky.

CHUŤ NA PATŘE: Komplexní chuť pečeného ovoce s lehkou mineralitou a jemnou kouřovostí. Závěr je měkký, suchý a dlouhotrvající