Mezcal Bozal Tobasiche 0,7l 47%

Bozal Tobasiche je prémiový mezcal z jednodruhové agáve Agave karwinskii, známé místně jako maguey tobasiche, která roste divoce v oblasti Río de Ejutla, Oaxaca, a dozrává přibližně 12 let. Tato agáve se vyznačuje štíhlým a vysokým vzrůstem a dává mezcalu charakteristický profil plný bylin, koření a minerální čistoty. Mezcal se vyrábí tradičními metodami – od pečení v podzemní peci, přes tahonu poháněnou koněm, až po fermentaci v dřevěných kádích a dvojitou destilaci v měděných kotlích nad otevřeným ohněm. Výsledný destilát je lahvován do ručně vyráběných keramických lahví v přírodních zemitých odstínech.

AROMA: Jemně nasládlé tóny kdoule a drceného anýzu se harmonicky pojí s bylinným buketem a minerální svěžestí.

CHUŤ NA PATŘE: Vyvážená kombinace sladkých ovocných a bylinných tónů s jemně zemitým a minerálním podkladem. Závěr je osvěžující, lehce pálivý a příjemně dlouhý.